私も、料理しかやってきていなかったので、最初は経営については全くのド素人でした。 それに、何をして良いのかわかりませんでした。 ただ言えることは、いきなり大量の情報を入れてしまうと、どれから手を付けていいのかわからないと … 続きを読む これから飲食店経営に携わる人に必要な経営とマインドについて